Menu
SILD
Al sild serveres på krydderfedt
$109
Marineret sild
Æggesalat, løg og kapers
$109
$109
Kryddersild
Creme fraiche, marineret skovbær og sprød salvie
$109
$109
Rød karrysild
Friteret æg, frisk æble og løg
$109
$119
Saltstegt sild
Bløde løg, syltet sennepskorn og tyttebær
$119
$179
Sildetallerken
3 slags sild efter køkkenets valg
$179
FISK
$139
Rødspættefilet
Remoulade, citron og dild
$139
$149
Rødspættefilet
Håndpillede rejer, mayo, citron og dild
$149
$139
Æg og rejer
Mayo, citron og dild
$139
$179
Rejemad
Håndpillede rejer, mayo, citron og dild
$179
HØNS
$129
Hønsesalat
Sæsonens grøntsager, ristet brød og bacon
$129
$89
Stor tartelet
Høns og sæsonens grøntsager
$89
OKSE
$129
Klassisk roastbeef
Remoulade, agurkesalat, peberrod og sprøde løg
$129
$149
Klassisk tatar
Rødbeder, kapers, rødløg, pickles, peberrod og æggeblomme
$149
$169
Pariserbøf
Rødbeder, kapers, rødløg, pickles, peberrod og æggeblomme
$169
$149
Stegt kalvelever
Fra Grambogård med bløde løg, agurkesalat og bacon
$149
GRIS
$129
Rullepølse
Syltet sennepskorn, krydderfedt, sky, løg og sennep
$129
$129
Frikadeller
Sæsonens tilbehør
$129
$119
Klassisk kartoffelmad
Rødløg, purløg, mayo, sprøde løg og bacon
$119
VEGETAR
$159
Svampetoast
Årstidens svampe, timian, hvidløg, sprød salvie og fløde
$159
$129
Sæsonens vegetar
Spørg tjeneren
$129
$109
Vegetarisk kartoffelmad
Rødløg, purløg, mayo og sprøde løg
$109
OST
$104
Tjenernes udvalgte
Kompot og brød
$104
$99
Gammelost
Sky, løg og rom
$99
$119
Camembert frit
Solbærsyltetøj og ristet brød
$119
$149
Osteanretning
3 slags oste med kompot og knækbrød
$149
DESSERT
Sæsonens dessert
79
$79
Gammeldags æblekage
med portvin, flødeskum og ribsgelé
$79
$59
Petit four
Køkkenets lækkerier
$59
1899 PLATTE
Pris pr. kurvert 399
Nyd fem serveringer bestående af
Rød karrysild og sæsonens sild, rødspættefilet med håndpillede rejer, hønsesalat, roastbeef og sæsonens dessert
Pris pr. kurvert 399
SÆRLIGE ØNSKER
Allergener
Er du allergisk eller intolerant over for bestemte fødevarer, skal du bare kontakte os inden dit besøg, så vil vores team i køkkenet finde en løsning på dette
Gluten
Der vil være mulighed for glutenfrit brød og også glutenfri rødspættefilet. Vi er opmærksomme på krydskontaminering, men har ikke et seperat køkken til formålet.
FADØL
25cl / 50cl
Carlsberg Pilsner
48 / 75
Tuborg Classic
48 / 75
Kronenbourg 1664 Blanc
55 / 85
Grimbergen Double Ambrée
55 / 85
Brooklyn Stonewall Ipa
55 / 85
FLASKEØL
Tuborg Grøn
45
Carlsberg Hof
45
Carlsberg Elefant
50
Tuborg Guld
50
Wibroe Porter
50
ALKOHOLFRI
Tuborg Classic 0,0%
45
Mikkeller Drink in the sun 0,3%
45
Mikkeller Weird Weather Hazy IPA 0.3%
45
Brooklyn Special Effects Hoppy Lager 0.4%
45
ANDRE ØL
Somersby
50
Glutenfri øl
50
HJEMMELAVET SNAPS
Dild-citron
45 / 90
1899 special
45 / 90
1899 guld
45 / 90
Rosmarin-æble
45 / 90
Lakrids
45 / 90
Solbær
45 / 90
Rugbrød
45 / 90
Solskin
45 / 90
ALM. SNAPS
Taffel, Harald Jensen, Brøndum, Dild, Porse
35 / 70
LUKSUSSNAPS
Jubilæum
40 / 80
Kummenaquavit
40 / 80
Nordguld
40 / 80
Linie
40 / 80
O.P.
40 / 80
RAKI
Yeni raki
45 / 90
KAFFE, THE & AVEC
Espresso
30
Dbl. Espresso
35
Cortardo
45
Flat White, café au lait, café latte, cappucino
50
Filterkaffe
40
Irish coffee
75/95
Spændende økologisk te-udvalg fra Frellsen
50
Avec – spørg jeres tjener
BOBLER
$110
/
$500
Chastenay, Blanc de Blanc, Cremant de Bourgogne,
Frankrig
$110
/
$500
Charpentier, Tradition Brut, Champagne, Frankrig
125/750
$995
Bonnaire, Blanc de Blancs, Grand Cru Cremant,
Frankrig
$995
HVIDVIN
Naia, Verdejo, Rueda, Spanien
350
Dal Cero, Pinot Grigio, Veneto, Italien
80/375
$90
/
$425
Weingut Stadt Krems, Grüner Veltliner,
Kremstal, Østrig
$90
/
$425
$100
/
$450
Pas Vu Pas Pris, Chardonnay,
Jeff Carrel, Perpignan, Frankrig
$100
/
$450
$675
Hubert Brochard, Sauvignon Blanc,
Sancerre, Loire, Frankrig
$675
$750
Zind-Humbrecht, Riesling Roche Calcaire,
Alsace, Frankrig
$750
Domaine William Fevre, Chablis
800
Antoine Olivier, Rully St. Jacques, Rully, Bourgogne
875
ROSÉ
$70
/
$325
Colombelle
Rosé, Languedoc, Frankrig
$70
/
$325
$400
Henri Bonnaud
Steff Rosé, Provence, Frankrig
$400
RØDVIN
$80
/
$375
Pierre Amadieu, Grande Réserve,
Côtes du Rhône, Frankrig
$80
/
$375
$90
/
$425
Tenuta Reverdito, Barbera d’Alba,
Butti, Piemonte, Italien
$90
/
$425
$110
/
$525
Jean-Etienne Chermette - Beaujolais “Les Clos” VV.,
Beaujolais, Frankrig, Gamay
$110
/
$525
$650
Parada de Atauta, Tempranillo, Ribera del Duero,
Spanien
$650
Tenuta Reverdito, Barolo, Piemonte, Italien
675
Nicolas Gauffroy, Pinot Noir, Bourgogne Rouge, Frankrig
750
Antoine Olivier, Savigny les Beaune, Bourgogne, Frankrig
925
SØDE VINE
Jeff Carrel, Muscat, Côtes Catalanes, Frankrig
90/375
Krohn, 10 years Tawny Port, Duoro, Portugal
100/525
ALKOHOLFRI
$90
/
$325
Arensbak
Effervecent, Danmark
$90
/
$325
SODADVAND & SAFT
$40
Vælg mellem
Cola, Cola Zero, Sprite Zero, Squash, lemon, ginger ale, danskvand, hindbærbrus, citronvand, Solita appelsinjuice eller Rynkeby æblemost
$40
Én samlet regning pr. bord